Texas prevê alerta em rótulos para 44 ingredientes; veja como funciona no Brasil
Uma nova legislação do Texas, nos Estados Unidos, colocou em discussão o uso de determinados ingredientes e aditivos presentes em alimentos industrializados. A medida prevê advertências nos rótulos para produtos que contenham 44 substâncias específicas, entre elas azodicarbonamida, BHA, BHT e alguns corantes artificiais.
A regra, porém, não significa que os 44 ingredientes tenham sido simplesmente proibidos para consumo humano. O texto determina que determinados alimentos comercializados no estado apresentem um aviso informando que o produto contém um ingrediente que não é recomendado para consumo humano por autoridades de países como Austrália, Canadá, União Europeia ou Reino Unido.
Entre os componentes incluídos na lista está a azodicarbonamida (ADA), utilizada como aditivo em determinados produtos alimentícios. A substância também aparece em documentos oficiais relacionados aos aditivos alimentares no Brasil.
Outro grupo citado é formado pelo BHA e pelo BHT, conservantes que também aparecem na relação de aditivos alimentares reconhecidos em documentos oficiais brasileiros.
A lista do Texas inclui ainda corantes como Vermelho 40 e Amarelo 5, além de outras substâncias, como dióxido de titânio, óleo parcialmente hidrogenado e diferentes compostos utilizados na fabricação de alimentos.
No Brasil, a situação segue regras próprias. A Anvisa informa que o uso de aditivos alimentares depende de avaliação prévia de segurança e de justificativa tecnológica. Quando autorizados, eles são incluídos em listas específicas e só podem ser utilizados dentro dos limites, condições, funções e categorias de alimentos estabelecidos pela regulamentação.
Por isso, a mudança no Texas não significa automaticamente que os mesmos produtos estejam proibidos no Brasil. As regras sanitárias são estabelecidas de forma independente por cada país e precisam ser analisadas individualmente para cada substância.
A discussão, no entanto, chama atenção para a importância de ler os rótulos e conhecer os ingredientes presentes nos alimentos industrializados, especialmente diante das diferenças existentes entre as regulamentações de cada país.
