Rafael Fonteles exalta a cajuína e destaca bebida como símbolo da cultura piauiense
O governador do Piauí, Rafael Fonteles, destacou a importância cultural da cajuína e reforçou o papel da bebida como um dos principais símbolos da identidade piauiense.
Em declaração publicada nas redes sociais, o governador afirmou que a cajuína representa tradição, orgulho e pertencimento para o povo do estado. Segundo ele, a bebida é um patrimônio cultural imaterial reconhecido nacionalmente e carrega características únicas que a tornam especial.
“É beber e se apaixonar. Cajuína é tradição, identidade e orgulho do nosso povo”, afirmou.
Rafael Fonteles também ressaltou que a bebida, produzida a partir do caju, foi reconhecida como patrimônio cultural imaterial brasileiro pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) e aproveitou para apresentá-la a quem ainda não conhece a tradição piauiense.
“Para quem não é do Piauí e ainda não conhece, essa é uma bebida espetacular. Ela não tem açúcar, não tem álcool e não tem gás. Doce e gelada, é a melhor bebida do mundo”, declarou o governador.
A cajuína é considerada um dos produtos mais emblemáticos da cultura do Piauí e está presente em festas, celebrações e no cotidiano de milhares de piauienses, sendo reconhecida dentro e fora do estado como uma das principais expressões da gastronomia regional.
